W lutym jak co roku udało nam się odwiedzić rodzinkę w Holandii. Było sympatycznie i urodzinowo. Mój chrześniak kończył właśnie sześć lat, wiec załapaliśmy się na imprezkę. Kuzyn przygotował świetną pizze, przepis poniżej.
Przepis na pizzę ze zdjęcia:
1kg mąki pszennej
2 żółtka
50g świeżych drożdży
2 łyżki cukru
woda
3 łyżki oliwy z oliwek
3 łyżki oliwy z oliwek
Zaczyn:
Drożdże, cukier i kilka łyżek mąki rozprowadzamy z ciepłą wodą (ok pół szklanki)
Odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
Po tym czasie dodajemy resztę mąki i żółtka. Dolewamy ciepłej wody tyle, aby wyszło gładkie, nie za luźne ciasto. Wyrabiamy ręką. Odstawiamy w ciepłe miejsce, przykrywamy ściereczką i czekamy aż ciasto podwoi swoją objętość.
Dodatki to już kwestia gustu. Smacznego!
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz